prosecco, fiori di sambuco, menta, soda

prosecco, aperol o campari, soda

Birra a bassa fermentazione non filtrata, di color oro chiaro e dall’aspetto opalescente. Corpo snello, piacevole frizzantezza, la Bad Brewer American Lager è amara e profumatissima grazie al mix di luppoli selezionati, che le dona un profilo fruttato, floreale, erbaceo su una base maltata di cereale e miele. Il finale ritorna sul fruttato e sulle erbe, ed è piuttosto secco. Gradazione alcolica: 4,5°

Blanche non filtrata originale e freschissima. Coriandolo, bucce di arancia amara provenienti dal Sud Italia e un dry hopping con luppolo Citra regalano un bouquet straordinario: lime, melone, pompelmo, passion fruit e note speziate e agrumate in bocca si trasformano in aromi freschi, intensi e inimitabili. Gradazione alcolica: 4,9°

IPA dorata brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Caratterizzata da importanti note agrumate (pompelmo, arancia) e tropicali, un delicato floreale ed erbaceo si affianca alla resina: un ricco e fresco bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l’amarezza, delicata la componete maltata (biscotto e cereale). Nota curiosa per gli appassionati, come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”. Gradazione alcolica: 6°

Rossa, furba, voluttuosa e intrigante, dai riflessi ramati e bella schiuma pannosa. Corpo pieno e strutturato. La ricca miscela di luppoli e malti speciali dona al palato sensazioni di miele, frutta secca e candita, equilibrate dal gradevole amaro finale. Gradazione alcolica 6,5°

Birra in bottiglia 0,33cl – alc. 5,00%

Birra in bottiglia 0,33cl – alc. 5,00%

Birra in bottiglia 0,33cl – alc. 5,00%

Birra in bottiglia 0,33cl – alc. 4,60%

Birra in bottiglia 0,5cl – alc. 5,00%

Birra in bottiglia 0,33cl – alc. 5,00%

Birra in bottiglia 0,33cl – alc. 0,30%

Birra in bottiglia 0,33cl – alc. 7,70%

Birra in bottiglia 0,33cl – alc. 9,00%

I luppoli più pregiati e una selezione di varietà diverse di malto d’orzo distico primaverile caratterizzano Viola Bionda Lager con un sapore secco e gradevolmente arrotondato; uniti alla sua bianca e persistente schiuma, rendono I’esperienza degustativa di questa birra unica e inconfondibile. Gradazione alcolica: 5,6°

La peculiarità di Viola Bianca Blanche é I’utilizzo del luppolo Saaz, che conferisce una nota delicata amara. Naturalmente non filtrata ed arricchita da una miscela di spezie come coriandolo e buccia d’arancia, questa birra esalta la piacevolezza e la freschezza delle blanche col gusto unico Viola. Gradazione alcolica: 4,8°

Per Viola 10th Anniversary, una birra bionda pale ale non filtrata, abbiamo scelto luppoli in fiore e malti 100% italiani, che le donano aromi agrumati e note dolci: al gusto un amaro deciso ma non protagonista é bilanciato da un corpo secco e rotondo, accompagnato da un leggero tocco floreale ed una fresca base resinosa. Gradazione alcolica 5,7°

Nello splendido colore di questa Viola Rossa Red Ale si scorgono riflessi ramati e color rubino, accompagnati da una schiuma bianca e compatta. E una birra ricca di sapori di spezie, che avvolgono il palato e lo conquistano con un finale rotondo e persistente. Gradazione alcolica: 6,6°

Viola numerotre é una bionda pale ale rifermentata in bottiglia e non filtrata, dal colore giallo intenso leggermente ambrato. L’utilizzo di malti d’orzo conferisce note decise di cereali e malto, che combinate all’intenso aroma floreale e di frutta esotica creano un’esperienza sensoriale unica. Gradazione alcolica 6,9°

ACE, Ananas, pera, pesca, albicocca, arancia, mela verde, mirtillo

Bitter, Vermouth Rosso, Seltz

Vodka, Kahlua

cachaca, lime a pezzetti, zucchero

variante del Cosmopolitan – Vodka, Midori, Cointreau, succo lime, succo mirtillo

Bacardi, cola, succo lime, zucchero – servito pestato

Whiskey, Amaretto di Saronno

Vodka, Amaretto di Saronno

variante del Harvey Wallbanger – vodka, succo arancia, Passoa

variante del Long Island Iced Tea – Vodka, Rum, Gin, Midori, succo lime, zucchero, Sprite

Vodka, Rum, Gin, Triple Sec, succo lime, zucchero, cola

Bacardi, lime a pezzetti, zucchero, menta

Gin, Martini Rosso, Campari

Vodka, succo mirtillo, succo pompelmo

variante del Sex On The Beach – Vodka, Peachtree, Passoa, succo arancia, succo mirtillo

tequila, succo arancia, granatina

succo arancia, succo mirtillo, succo ananas, soda

succo ACE, succo ananas, granatina, soda

succo mela verde, succo pesca, succo mirtillo

succo mela verde, succo pesca, succo mirtillo

acqua tonica, lime a pezzetti, zucchero, menta

succo arancia, Crodino, soda

Cointreau, Baileys, Grand Marnier

gin, cynar, fernet branca

secca, menta, pesca, fragola, melone, mela verde, limone

crudo di Parma, salame felino e mortadella tartufata serviti con pinsa bianca

Sfiziosi peperoncini rossi panati e ripieni di crema al formaggio (5 pz)

La classica patata intramontabile.

Fragranti anelli interi di cipolla pastellati (10 pz)

Gustosissime alette di pollo marinate (5 pz)

Croccanti bastoncini di mozzarella panati (6 pz)

Croccanti bocconcini di petto di pollo panati e fritti. Uno tira l’altro!

Cavolfiori con croccante panatura leggermente piccante al BBQ

con aggiunta a scelta di: pistacchio tritato, cocco, nocciole +1,00 euro

crema al mascarpone e Pan di Spagna inzuppato al caffè

morbido Pan di Spagna al cacao profumato alla vaniglia, deliziosa crema al formaggio
arricchita da scaglie di ciccolato e decorata con crumble di biscotto al cacao

soufflè al cioccolato con cuore al pistacchio liquido

Gelato al mango con variegatura al frutto della passione

Pan di Spagna con crema al mascarpone, lamponi e decorata con granella di pistacchio

Biscotto alla nocciola con crema al gusto di cocco e crema alla nocciola decorato
con cocco rapè

Hip Hop (fragola), Twitty (fiordilatte), Cip ciok (cioccolato), Pan dan (vaniglia)