Birra a bassa fermentazione non filtrata, di color oro chiaro e dall’aspetto opalescente. Corpo snello, piacevole frizzantezza, la Bad Brewer American Lager è amara e profumatissima grazie al mix di luppoli selezionati, che le dona un profilo fruttato, floreale, erbaceo su una base maltata di cereale e miele. Il finale ritorna sul fruttato e sulle erbe, ed è piuttosto secco. Gradazione alcolica: 4,5°

Blanche non filtrata originale e freschissima. Coriandolo, bucce di arancia amara provenienti dal Sud Italia e un dry hopping con luppolo Citra regalano un bouquet straordinario: lime, melone, pompelmo, passion fruit e note speziate e agrumate in bocca si trasformano in aromi freschi, intensi e inimitabili. Gradazione alcolica: 4,9°

IPA dorata brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Caratterizzata da importanti note agrumate (pompelmo, arancia) e tropicali, un delicato floreale ed erbaceo si affianca alla resina: un ricco e fresco bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l’amarezza, delicata la componete maltata (biscotto e cereale). Nota curiosa per gli appassionati, come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”. Gradazione alcolica: 6°

Rossa, furba, voluttuosa e intrigante, dai riflessi ramati e bella schiuma pannosa. Corpo pieno e strutturato. La ricca miscela di luppoli e malti speciali dona al palato sensazioni di miele, frutta secca e candita, equilibrate dal gradevole amaro finale. Gradazione alcolica 6,5°

Green Originale – Green Zero

Nitro (agrumato) – The Doctor (arancia) – Lewis Hamilton (pesca nettarina)

Per Viola 10th Anniversary, una birra bionda pale ale non filtrata, abbiamo scelto luppoli in fiore e malti 100% italiani, che le donano aromi agrumati e note dolci: al gusto un amaro deciso ma non protagonista é bilanciato da un corpo secco e rotondo, accompagnato da un leggero tocco floreale ed una fresca base resinosa. Gradazione alcolica 5,7°

White (gazzosa) – Watermelon (anguria) – Fiesta (mango) – Red (frutti rossi) – Paradise (kiwi limone) – Golden (ananas)

Mango Loco (mango) – Pacific Punch (tropical) – Pipeline Punch (passion fruit) – Aussie (limonata) – Monarch (pesca)

rum bacardi, batida de coco, Monster Pipeline Punch

vodka, cointreau, succo lime, Monster Watermelon

tequila, triple sec, succo lime, Monster Mango Loco

rum bacardi, rum havana 7, sour, Monster The Doctor

rum, gin, vodka, midori, Monster Ultra Paradise

vodka, blue curacao, succo lime, Monster Ultra Golden

tequila, triple sec, sour

vodka, blue curacao, succo lime

tequila, succo arancia, granatina

vodka, cointreau, succo lime, succo mirtillo

vodka, kahlua

vodka, peachtree, passoa, succo arancia, succo mirtillo

vodka, rum, gin, triple sec, sour, cola

vodka, rum, gin, midori, sour, sprite

vodka, rum, gin, jack daniels, sour, cola

vodka, lime, ginger beer

vodka, midori, sour

rum, batida de coco, blue curacao, sour, ananas

Rum, lime a pezzetti, zucchero, menta

Cachaca, lime a pezzetti, zucchero

Rum, cola, succo limone, zucchero

Al naso, il ginepro è preponderante con accenni speziati. Al palato, il ginepro è sempre preponderante con accenni di agrumi (in particolare scorza di limone) e coriandolo. Il finire è medio lungo e rimane la forza del ginepro. Questo è il vero London Dry Gin per eccellenza.

Il Gin London Dry Tanqueray è una delle etichette del mondo del Gin più conosciuta e apprezzata
inassoluto. Il suo stile secco, fresco, delicato ed essenziale, nasce dall’utilizzo di solo quattro
botanicals principali: bacche di ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia.
Accompagnato da tonica fever-tree indian.

Gin Hendrick’s è un gin intenso e rinfrescante, nato in Scozia da una ricetta che
prevede l’utilizzo di 2 antichi alambicchi, 11 botaniche classiche, cetrioli e petali
di rosa. Note floreali e speziate accompagnano un gusto morbido, frizzante e
fresco.
Accompagnato da tonica fever-tree indian.

Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo
erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il
sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e
coriandolo.
Accompagnato da tonica fever-tree mediterranean.

È un Gin fresco e schietto, ricco di intense note di ginepro e di agrumi e dalle delicate
sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano. Al palato è pieno,
delicatamente ammorbidito da note di vaniglia e altre spezie esotiche.
Accompagnato da tonica fever-tree mediterranean.

Al Naso: fiori di ciliegio e tè verde forniscono un aroma floreale e dolce. Al Palato: sapore complesso, multistrato, ma armonioso di varie botaniche. Sapore di gin tradizionale nella base, oltre a caratteristiche note botaniche giapponesi con yuzu come nota di testa. Texture liscia e setosa. Per finire : Il croccante pepe sansho giapponese porta un po’ di piccantezza al finale.
Accompagnato da tonica fever-tree indian

Al naso e al palato Malfy Gin Rosa risulta molto dolce e morbido. Spiccano le
note dolci e acidule del pompelmo rosa, unite alla dolcezza del rabarbaro e
supportate dal ginepro e dalle altre botaniche. Il gusto del pompelmo è
persistente e rende quasi succoso il distillato.
Accompagnato da tonica fever-tree mediterranean.

Il Gin The Illusionist è una originale bottiglia avvolta da un alone di mistero e magia:
infatti si tratta di un Dry Gin dal colore azzurro/blu realizzato senza ingredienti
artificiali che cambia tonalità e diventa rosa/viola quando viene aggiunta l’acqua
tonica.
Accompagnato da tonica fever-tree indian.

Al naso si distingue subito e nettamente il profumo puro del ginepro, segue una nota piccante e fresca di agrumi e un dolce aroma floreale. Al palato emerge un forte sentore di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe), infine un sottile e sapido fruttato amaro. Un gin dal sapore quanto mai deciso, ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato, con un finale tutto da scoprire.
Accompagnato da tonica fever-tree mediterranean

Al naso Bobby’s Schiedam Dry Gin è davvero complesso, con leggere note floreali seguite da quelle della citronella, in un mix decisamente insolito. Anche al palato risulta complesso, con le note dolci della rosa canina e le note agrumate ed erbacee della citronella mischiate ad altre note più balsamiche e a note invece nettamente speziate. Tutte le botaniche emergono una ad una per concludersi con le note del ginepro e poi del pepe di Giava nel finale molto, molto lungo.
Accompagnato da tonica fever-tree indian

L’Alkkemist Gin viene distillato solamente 12 volte all’anno, rigorosamente nelle notti di luna piena. Sia all’olfatto sia al gusto emergono note fresche che ricordano il Mediterraneo. L’uva Moscato è subito chiaramente riconoscibile, soprattutto al naso, mentre le altre botaniche si bilanciano fra di loro donando un sapore particolare e forte.
Accompagnato da tonica fever-tree mediterranean

Acqua tonica, lime a pezzetti, zucchero

Trasparente e brillante alla vista, regala al naso profumi di ginepro, coriandolo, cardamomo e mela.
Accompagnato da tonica fever-tree mediterranean

MeMento White, succo di lime, tonica fever tree mediterranean, cetriolo

MeMento White, succo pompelmo, sour

crodino, succo arancia, MeMento White

vermouth analcolico, bitter analcolico, soda

MeMento Blue, ginger beer, succo ACE

MeMento Blue, sciroppo blue curacao, succo ananas, succo lime, purea cocco

MeMento Blue, Corona Cero, succo lime, angostura, pepe nero, origano

MeMento Green, succo mirtillo, succo ananas

MeMento green, succo pompelmo, angostura, tonica fever tree indian

MeMento Green, noce moscata, cannella, chinotto

JNPR, vermouth analcolico, bitter analcolico

con aggiunta di tonica/lemon/cola/monster/monster lemon

con aggiunta di tonica/lemon/cola/monster/monster lemon

con aggiunta di tonica/lemon/cola/monster/monster lemon

con aggiunta di tonica/lemon/cola/monster/monster lemon

con aggiunta di tonica/lemon/cola/monster/monster lemon

con aggiunta di tonica/lemon/cola/monster/monster lemon

Prosecco, acqua

prosecco, aperol/campari/cynar/select, acqua

Prosecco, sciroppo di sambuco, acqua

Martini Rosso, campari, acqua
(Vermouth Cocchi o Carpano +1,00 euro)
(Antica Formula o Vermouth del Professore Rosso +2,00 euro)

gin, vermouth, campari

Bottiglia in plastica da 0,50

Aperitivo Analcolico

Crodino, Crodino Rosso

Ace, Mirtillo, Pesca, Pera, Ananas, Pompelmo, Mela verde

Pepsi Cola, Pepsi Maxi, Schweppes Tonica, Schweppes Lemon, Lipton Pesca, Lipton Limone

Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Chinotto